Fagioli Borlotti

DISPONIBILE NEL FORMATO DA 500 gr.

Sacchetto in carta

I fagioli Borlotti sono una buona fonte di proteine vegetali, fibre, vitamine e minerali. Contengono anche carboidrati complessi che forniscono energia a rilascio lento. I fagioli borlotti sono spesso inclusi in diete vegetariane e vegane per il loro apporto nutrizionale.

Caratteristiche:

  • sapore delicato e consistenza cremosa
  • ottima alternativa alla carne
  • ideali per zuppe, stufati e insalate

Aspetto distintivo

I fagioli borlotti sono noti per la loro caratteristica colorazione. Hanno una forma leggermente appiattita e una colorazione beige con striature rosse o marroni che li rendono facilmente riconoscibili. Quando vengono cotti, la colorazione tende a diventare più intensa.

Gli enzimi e i fermenti salivari delle api agiscono scindendo il saccarosio (zucchero composto) in glucosio-fruttosio (zuccheri semplici). Oltre a questi zuccheri, il miele contiene sostanze di origine vegetale provenienti dal nettare (vitamine, sali minerali ecc.) e di origine animale provenienti dalle api (enzimi, acidi, ecc.)

Scopri di più

I fagioli borlotti hanno un sapore ricco e leggermente nocciolato. La loro consistenza è cremosa quando cotti, rendendoli ideali per zuppe, stufati, insalate e altri piatti in cui la consistenza è importante.

Queste caratteristiche rendono i fagioli borlotti una scelta popolare in cucina per arricchire una varietà di piatti con il loro sapore unico e la loro consistenza cremosa.

Prima di cucinare, i fagioli borlotti secchi devono essere ammollati in acqua per diverse ore o durante la notte. Possono essere quindi cucinati fino a quando diventano morbidi. La cottura può avvenire tramite bollitura, cottura a vapore o in pentola a pressione. Quando cucinati, i fagioli borlotti si sposano bene con una varietà di aromi e possono essere conditi con erbe, aglio, olio d’oliva e altri condimenti a piacere.

Benefici per la salute

L’inclusione regolare dei fagioli Borlotti nella dieta può contribuire a un apporto equilibrato di nutrienti, favorendo così la salute generale e il benessere.

Ricchezza di proteine

I fagioli Borlotti sono una fonte significativa di proteine vegetali. Le proteine sono essenziali per la costruzione e il ripristino dei tessuti corporei, la produzione di enzimi e ormoni, e svolgono un ruolo fondamentale nella salute muscolare. Per coloro che seguono diete vegetariane o vegane, i fagioli Borlotti possono rappresentare un’importante fonte di proteine.

Alto Contenuto di Fibre

I fagioli Borlotti sono ricchi di fibre, sia solubili che insolubili. Le fibre sono importanti per la salute digestiva in quanto possono aiutare a prevenire o alleviare problemi come la stitichezza. Inoltre, le diete ricche di fibre sono associate a una serie di benefici, tra cui il controllo del peso, la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue e la promozione di un cuore sano.

Apporto di Nutrienti Essenziali

I fagioli borlotti forniscono una gamma di nutrienti essenziali, tra cui vitamine come la tiamina (vitamina B1), la niacina (vitamina B3) e l’acido folico. Contengono anche minerali importanti come il ferro, il magnesio e il fosforo. L’acido folico è particolarmente cruciale nelle donne in età fertile per prevenire difetti del tubo neurale durante la gravidanza.